Домашний самогон

Ода домашнему самогону
Что такое домашний самогон, наверное, объяснять ни кому не нужно. Нет такого человека в России, Украине, Белоруссии и других странах СНГ, который бы, как минимум, не знал что это такое. Почему я подчёркиваю, что именно домашний самогон? Потому что существует и заводской самогон, например виски.
Нет ничего лучше, чем приехать на дачу, рыбалку или просто на природу и откушать чарочку ароматного домашнего самогона…ммм! А зимой, в промозглую погоду согреться чекушечкой ядрёного домашнего напитка?
Кто знает вкус домашнего самогона, тому водка не нужна! Если за столом у меня есть выбор, что выпить: водку, коньяк, вино или домашний самогон – я всегда выбираю самогон. И не потому, даже, что самогон сделан из натуральных домашних продуктов, а водка неизвестно из чего. Мне нравится неповторимый вкус самогона сделанного в домашних условиях. Этот напиток обладает неповторимым вкусом и характером. У каждого хозяина он всегда разный и никогда не бывает одинаковый! Это как отпечатки пальцев или почерк, вкус самогона уникален у каждого изготовителя. Это водка вся на одно лицо и только дегустаторы могут найти отличия.
Настоящий домашний самогон не должен быть мутным, как его показывают в фильмах. Мутный самогон – это нарушение правил перегонки и низкое качество напитка.
Что отличает домашний самогон от водки?

Вкус, прежде всего. Самогон, если первач развести родниковой водой, мягкого вкуса и легко пьётся. Водка же, пьётся омерзительно. Хороший домашний самогон имеет вкус свежеиспечённого хлеба, водка – вкус мёртвого спирта, а если палёная, то и растворителя.

Самогон изготавливается методом перегонки, а водка разбавлением спирта, очищенного методом ректификации.

Самогон производится из браги, в состав которой входят натуральные домашние продукты, а водка из спирта –ректификата изготовленного из нефти.

Разное опьянение и скорость опьянения, у самогона она ниже, поэтому трудно контролировать дозу выпитого.

В Сибири говорят, что хороший домашний самогон бьёт в ноги, а водка в голову. Это, как в примере: выпил много самогона и хочешь набить морду Васе, подрываешься, а встать не можешь – валишься на спину.
Выпил водку хочешь расцеловать этого замечательного парня Васю, подскакиваешь к нему и неожиданно для себя бьешь его в морду.Когда пьёшь самогон, голова соображает до последнего момента, пока не упадёшь, потому что ноги не держат.
Это никоим образом не касается состояния повышенного настроения и веселья, характерного для первых стадий опьянения.

Похмелье. От хорошего домашнего самогона его почти нет, а от водки – сами знаете.
Конечно, пить самогон, приготовленный в домашних условиях, желательно, только после тщательной очистки. Так как домашний самогон содержит много сивушных масел и других вредных примесей, содержание которых, при завышенной температуре перегонки, повышается. Как очистить домашний самогон – тема отдельной статьи.

После того, как самогон будет очищен, его можно настоять на чём-нибудь и сделать настойки из самогона, которых великое множество. Можно сделать даже коньяк из самогона, который по вкусу ничуть не хуже заводского. Настаивание уберёт запах продукта и улучшит его вкус.

Но, конечно, сначала нужно приготовить этот самый самогон. Это очень увлекательный процесс – приготовление самогона в домашних условиях. Ведь уход за брагой похож на уход за ребёнком. Именно, так мне жена и говорила – лучше бы так за ребёнком ухаживал, как ты за брагой.

Самое сложное в этом процессе – изготовление перегонного аппарата. Как изготовить самогонный аппарат в домашних условиях – тема ещё одной статьи. Однако, гораздо проще купить самогонный аппарат и не мучиться.
Я помню, сколько лет я мучился с тестом, подмазывая, то тут, то там, во время перегонки, пока не купил заводской аппарат. Казалось бы, всё герметично, закипает брага и начинается – сначала запах появляется, потом пузыри на тесте и лёгкий дымок. Аварийная ситуация – срочно тесто и начинаются танцы с бубном, вернее вокруг канистры с брагой. Причём, не помогало ничего, ни канистры, ни скороварки, ни прочий хлам – я был обречён держать под рукой готовое тесто.
Ситуация изменилась после того, как я заказал в интернете самогонный аппарат «Добрыня». С тех пор я забыл, как тесто выглядит.

Самое интересное, что и выход готового самогона, с новым аппаратом увеличился, да и чище стал, ведь там предусмотрен сухопраник, даже термометр есть. Раньше у меня на перегонку 30 л браги уходило часов 18, то сейчас 4-5 часов.
Что касается исходного сырья для приготовления домашнего самогона – тут я никогда особо не заморачиваюсь. Последние 12 лет — делаю брагу из сахара и дрожжей. Это быстрее, проще и дешевле. В годы дефицита сахара и когда было более дешёвое сырьё, типа фруктов, варенья, зерна, изготавливал брагу для домашнего самогона и из этого. Но мне больше нравится из сахара.
Брага из сахара, практически не содержит метанола. Это то же тема отдельной статьи – Самогон из сахара.
Если брать историю алкоголя на Руси, то домашний самогон лет на 400-500 старше водки, которую изобрёл Д.И. Менделеев. Домашний самогон известен с ХV века.

Основные этапы приготовления домашнего самогона

Этих этапов или шагов всего 5.
1. Приготовление затора для брожения (исходного раствора для брожения)
2. Брожение
3. Перегонка браги
4. Очистка самогона
5. Облагораживание напитка (настаивание)
Из каких продуктов вы бы не делали самогон, эти этапы одни и те же, только приготовление затора может отличаться. Так, если вы будете изготавливать самогон из пшеницы, то вам, сначала придётся проращивать зерно, сушить, молоть и т.д.

Из чего можно сделать домашний самогон?

Практически из всего, что может бродить. Всё что содержит сахар, крахмал и углеводы. Спирт является продуктом жизнедеятельности дрожжевых грибков. Искусственные заменители сахара бродить не будут, и самогон из них не получится. Сырьём для приготовления браги и домашнего самогона из неё могут быть: ягоды, фрукты, некоторые овощи, такие как картофель, зерно, рис, горох, пшено, сахар, крахмал, мёд, варенье, конфеты и т.д.
Вот классическая таблица для основных видов сырья, из которого чаще всего делают самогон в домашних условиях:

Сырьё Выход спирта из 1 кг литров Выход водки  л/кг
Крахмал 0,72 1,52
Рис 0,59 1,25
Сахар 0,51 1,1
Гречка 0,47 1
Пшеница 0,43 0,92
Овёс 0,36 0,9
Рожь 0,41 0,88
Пшено 0,41 0,88
Горох 0,40 0,86
Ячмень 0,34 0,72
Картофель 0,11-0,18 0,35
Виноград 0,9-0,14 0,25
Сахарная свёкла 0,08-0,12 0,21
Груши 0,07 0,165
Яблоки 0,06 0,14
Вишня 0,05 0,121

Вторым компонентом затора для приготовления браги являются дрожжи. Дрожжи, лучше всего брать свежие пекарские, к которым можно прибавить немного сухих дрожжей быстрого брожения. Дрожжи всегда берите в тех количествах, как указано в рецептах. Излишек дрожжей, хоть и ускоряет процесс брожения, но снижает качество и влияет на вкус готового самогона. Да и вредных примесей будет на много больше.
Один из основных компонентов для приготовления домашнего самогона, является вода. Вода не должна быть кипячёной. Дело в том, что при кипении вода теряет воздух, так необходимый для нормальной жизнедеятельности дрожжей. Да, воздух необходим – не путайте, приготовление домашнего самогона и приготовление вина. Вода, лучше всего обычная из под крана. В родниковой воде, богатой серебром, дрожжи будут плохо бродить. Вода должна быть тёплой (38-400С), но не горячей, иначе дрожжи погибнут.

Технология перегонки и приготовления домашнего самогона из различных видов сырья будет подробно описана на страницах этого сайта.
В дальнейшем, после перегонки и очистки можно настоять напиток на чём-нибудь и даже, сделать довольно неплохой коньяк из самогона.

Где купить самогонный аппарат?

Для того, чтобы заниматься самогоноварением необходим самогонный аппарат. Это аксиома. Без самогонного аппарата – домашнего самогона не видать, как своих ушей. Многие начинающие и опытные «кулинары» изготавливают аппаратуру самостоятельно из того, что есть под рукой или заказывают изготовление знакомому токарю. Кто-то ищет, где купить самогонный аппарат на барахолке и, порой, находит. Всё это, конечно хорошо. Но…. Такие аппараты имеют свои минусы.

Они громоздки и неуклюжи, имеют маленькую производительность и, очень часто, недостаточно герметичны – пропускают пар. Заводские самогонные аппараты лишены этих недостатков.
Но где можно купить самогонный аппарат, да ещё и заводской? Такой товар не встретишь на полках хозмагов, да и с законом, такой товар, как-то не алё.
Самогонный аппарат можно купить в интернете! Правда цена на изделия впечатляет.
Для себя я нашёл выход из этой ситуации. Я купил самогонный аппарат «Магарыч».
Меня привлекла его компактность, красивый внешний вид, высокая производительность и, главное, цена. У нас на барахолке продают полуржавое старьё, которое и в сарае поставить стрёмно, а стоит это… раза в 2 дороже, чем самогонный аппарат, который я купил на сайте.

Сразу же почувствовал разницу. У меня был самодельный самогонный аппарат, который я постоянно, в процессе перегонки, подмазываю тестом, так как пропускает скотина. К слову, у меня было 4 самоделки до этого и все небыли достаточно герметичны. Намаялся я с ними. Да и скорость перегонки оставляла желать лучшего. Чтобы перегнать 30 литров браги, нужно было занимать кухню, чуть ли ни на целые сутки. Когда я купил этот самогонный аппарат и испытал его, то был поражён и восхищён. Про тесто теперь можно забыть, как про страшный сон. А скорость перегонки – 2 л/час. Свои 30 литров браги я перегнал за 4,5 часа! Обычно, из 6 кг сахара у меня с натяжкой получалось 6 литров самогона из сахара, теперь же, вышло 6,5 литра.

Самогонный аппарат «Магарыч» имеет объём 12 литров и оснащён термометром. Внешний вид – просто загляденье, ведь аппарат изготовлен из зеркальной нержавейки.

Если, Вы решили купить самогонный аппарат, то «Магарыч» лучшее решение в плане цена-качество-внешний вид.
Кстати, платить заранее здесь не нужно. Вы оплатите покупку при получении на почте или при доставке курьеру. Так же, возможен самовывоз товара. Пункты выдачи покупки имеются во всех крупных и многих средних городах. На сайте, где можно купить самогонный аппарат, в разделе Доставка, есть список городов, в которых есть пункты самовывоза и курьерская служба. В общем, дело хорошо у ребят поставлено — молодцы!
Заказать и купить самогонный аппарат «Магарыч» можно. там, где я покупал. Вот вам, в качестве бонуса ссылка на интернет-магазин продажи самогонного аппарата «Магарыч»

ЗАКАЗАТЬ САМОГОННЫЙ АППАРАТ по самой низкой цене для этой модели

Купив самогонный аппарат, вы экономите хорошие деньги, ведь стоимость бутылки водки, уже, как минимум 250 р и цена постоянно растёт, к 2020 года, она, по прогнозам достигнет 1000 р. Себестоимость бутылки самогона 18-30 р. А сколько людей травятся и умирают от поддельной водки? По статистике 700 тыс. человек в год. Так что, лучше купить самогонный аппарат и не рисковать своим здоровьем и жизнью! К тому же, деньги, затраченные на покупку самогонного аппарата, вы окупите за 10-12 месяцев, при умеренном потреблении.

Если же Вам позволяет бюджет, то очень советую купить самогонный аппарат «Бавария», который производится в Германии, имеет особую жаропрочную сталь 3 мм и гарантийный срок 12 лет. Доставка этого аппарата бесплатная в любой регион РФ, курьером к порогу дома.

Самогонный аппарат «Бавария»

Если, Вам нужен самогонный аппарат самого лучшего качества, то нет ничего лучше самогонного аппарата «Бавария»! Для домашнего использования – это, действительно, самое лучшее оборудование. И, если Вам позволяет бюджет, то советую купить самогонный аппарат «Бавария», а не более дешёвые модели отечественных производителей.
Начнём с того, что это немецкий самогонный аппарат и производится в Германии (остерегайтесь подделок, коих множество). Самогонный аппарат «Бавария» имеет сертификат, выданный в Германии. Я знаю, где можно купить оригинальную модель и с удовольствием поделюсь с читателями сайта.
Настоящий самогонный аппарат «Бавария» можно купить в специализированном интернет-магазине. В этом Вы можете убедиться, просмотрев сертификат изделия, который имеется у них на сайте.
Основные преимущества и технические характеристики самогонного аппарата «Бавария»

Немецкое качество и гарантия на изделие 12 лет! Ни один отечественный производитель не даёт такую гарантию. Если, в течение этого срока произойдёт поломка аппарата, то дилер компании в России, обязуется произвести замену или ремонт изделия бесплатно. Доставка в сервисный центр и обратно, за счёт компании.
Сталь, целых 3 мм толщиной (дно)
Аппарат изготовлен из жаропрочной нержавеющей хромоникелевой стали. Сталь аустенитного класса
Самогонный аппарат «Бавария» способен выдержать температуру нагрева до 11000С и давление 25 атмосфер
Изготавливается самогонный аппарат при помощи ультразвуковой сварки и, затем, подвергается алмазной полировке. Поэтому поверхность аппарата идеально гладкая (немецкая педантичность!)
Самогонный аппарат «Бавария» изготавливается на заводе HänSchnaps GmbH в городе Штутгарт. Завод основан в 1926 году. Стандарт качества DIN 1.4845
Ещё раз хочу предупредить – остерегайтесь подделок! Всех этих преимуществ лишены более дешёвые подделки!

самогонный аппарат Бавария

Комплектация самогонного аппарата «Бавария»

Перегонная ёмкость 12 литров. Вполне достаточно для домашнего (не промышленного) изготовления самогона, особенно, если учесть, что скорость перегонки 2,5 литра в час.
Охладитель. Змеевик с внутренним диаметром трубки 12 мм. Благодаря этому, самогон на выходе всегда холодный при любом режиме нагрева.
Сухопарник для очистки от сивушных масел в процессе перегонки. Устройство очень чётко продумано и сливает сивушные отходы без участия владельца (специальный слив). Сухопарник обеспечивает стопроцентную очистку продукта от сивушных масел.
Шланги в количестве 2 штук
Спиртометр
Термометр
Книга рецептов приготовления самогона. В книге описаны 57 рецептов приготовления самогона, многие из них малоизвестны широким слоям населения.
Инструкция по использованию.
Самогонный аппарат «Бавария» готов к работе сразу, как только распакуете коробку. Ставьте на печку и перегоняйте! После первой перегонки браги, Вы получите, около 3 литров крепкого (до 76 градусов), прозрачного и чистого, как родниковая вода, самогона. Себестоимость 1 литра самогона, примерно, эквивалентна стоимости 1 кг сахара. Сколько стоит палёная водка в магазинах, Вы знаете сами. Хорошим самогоном, ещё никто не травился и тяжёлым похмельем не страдал!

Как купить самогонный аппарат «Бавария»

Если, покупать самогонный аппарат «Бавария» на сайте дилера, то Ваш заказ принесут Вам домой без всякой переплаты за курьерскую доставку. То есть, доставка купленного самогонного аппарата «Бавария» совершенно бесплатна! Таких условий нет больше нигде! Обычно, взимается плата за курьерскую доставку или доставку транспортной компанией. Почтовая пересылка то же стоит денег и немалых.
Оплата при получении товара и осмотре.

Как сделать заказ, чтобы купить самогонный аппарат «Бавария»?

Очень просто! Достаточно ввести в форму заказа, на сайте дилера, Ваше имя и номер мобильного телефона. Всё! Через некоторое время, менеджер сам позвонит Вам для уточнения деталей заказа (адрес доставки и т.д.).

Покупайте самогонный аппарат «Бавария» и смотрите рецепт отличного хлебного самогона.

Самогонный аппарат — какой лучше выбрать?

Самое главное в самогоноварении – это надёжный, удобный и высокопроизводительный самогонный аппарат. Для домашнего винокура, самогонный аппарат, это как для таксиста автомобиль или для повара печь. Качество получаемого напитка напрямую зависит от самогонного аппарата.
Имея двадцатилетний стаж в домашнем самогоноварении, я не сторонник самодельных аппаратов. Да, в былые времена тотального запрета самогона, кустарные самогонные аппараты сделанные своими руками или на заводе втихаря, из технического металла, были актуальны. Потому что других не было. И сам я юзал самодельные самогонные аппараты, которые делал сам, лет пятнадцать.
Последние 5 лет, я работаю исключительно с заводским самогонным аппаратом. Это просто земля и небо!

Шесть причин, почему лучше заводской самогонный аппарат

1. Только заводской самогонный аппарат может производить наиболее чистый и качественный продукт. Это связано с материалами, из которых изготавливают заводские аппараты. Настоящий самогонный аппарат сделан из пищевой нержавеющей стали, которая, к тому же и жаропрочная. Обычная нержавейка способна окисляться и давать вредные примеси. Алюминий для самогоноварения не совсем подходит, по химическим характеристикам. Большинство моделей самогонных аппаратов оснащены сухопарником с выпускным клапаном. Сухопарник служит для фильтрации спиртосодержащего пара от тяжёлых фракций, к которым относятся и сивушные масла. В конструкции заводских самогонных аппаратов используются прокладки из пищевого силикона, которые не дают специфичного запаха и привкуса напитку, как резина или обычный силикон.

2. Высокая производительность, которая достигается соблюдением технологических норм и более надёжной герметизацией всех узлов заводского самогонного аппарата. Производительность различных моделей заводских самогонных аппаратов от 2 до 3,5 литров в час при первой перегонке и до 6 литров в час при повторной.

3. Безопасность. Почти все современные самогонные аппараты изготовляются по бесшовной технологии с применением сварки аргоном. Это в разы повышает прочность аппаратов. Кроме того, толщина стали заводских аппаратов колеблется от 1,5 до 3 мм, в зависимости от модели. Некоторые аппараты оснащены специальным клапаном сброса давления, если оно достигает критического уровня внутри перегонного куба. Всё это многократно повышает безопасность заводских самогонных аппаратов.

4. Экономия времени. Если, самогонный аппарат, который вы купили, оснащён сухопарником, то в таком случае, можно ограничиться только одной перегонкой браги. Напиток будет высокого качества и прозрачный, как родниковая вода или чистейший спирт.

5. Внешний вид. Конечно, заводской самогонный аппарат выглядит гораздо эстетичней, чем самодельный. А некоторые модели имеют, вообще, эксклюзивный дизайн и зеркальную поверхность. Такие самогонные аппараты упакованы в красивую подарочную коробку и могут быть отличным подарком любому мужчине старше 35 лет. Примером тому может послужить самогонный аппарат Магарыч Эксклюзив Т на 12 литров, который ещё и укомплектован шлангами , переходником на кран и книгой рецептов самогоноварения.

6. Заводские самогонные аппараты имеют сертификат качества и соответствия ГОСТам. Это значит, что, если этот аппарат попадётся на глаза органам власти, то им будет не к чему придраться, если вы не попадётесь за продажу самогона, которая запрещена законом. Если самогонный аппарат не имеет сертификата, то есть повод для административного наказания и изъятия его. Иными словами, гнать самогон для себя можно (не запрещено законом), но только с использованием сертифицированного оборудования, гарантирующего его безопасность. К примеру, статья 238 УК. «Производство, хранение, перевозка либо сбыт товаров и продукции, выполнение работ или оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности». Имея большое желание, могут эту статью примерить и к вам, обнаружив у вас кустарный самогонный аппарат и отсутствие улик, указывающих на занятие продажей самогона.

Обзор самогонных аппаратов

Если вам нужен самогонный аппарат для производства напитка в небольших количествах, имеющий красивый дизайн и высокое качество изготовления, но при этом низкую цену. Для вас есть отличное решение – Самогонные аппараты «Магарыч» Челябинского Завода Бытовой Техники.
Самый дешёвый из них это самогонный аппарат серии «Эконом» — это бюджетный аппарат. Экономия заключается в отсутствии сухопарника.
Аппарат довольно неплохой, более того, он лучший из бюджетных за такую цену. Вы можете купить самогонный аппарат этой серии с размером перегонного куба на 12 литров, либо на 20 литров. Эти аппараты предназначены для работы с проточной водой.
Если вы планируете заниматься самогоноварением на даче, в деревне или в лесу, где нет водопровода, то ваш вариант «Магарыч» Деревенский.
Чуть дороже обойдётся самогонный аппарат этой же модели, но серии Премиум. Эти аппараты оснащены сухопарником и бывают на 12 литров, 15, 20 и 35 литров. Лично я бы, выбрал на 35 литров.
Ещё дороже самогонные аппараты «Магарыч» серии Эксклюзив, о них я уже упоминал выше. Отличаются шлифованной поверхностью, до зеркального блеска. Модель серии Т имеет подарочную комплектацию из шланга ПВХ, переходника на кран и книги рецептов самогоноварения. Эта серия бывает с размером бака для перегонки 12, 15 и 20 литров. Есть модели с широкой горловиной.

Ещё одна линейка недорогих самогонных аппаратов – Дистилляторы Первач.

Это «Первач» Эконом на 16 литров без сухопарника. «Первач» Классик на 20 литров и с сухопарником на 1000 руб. дороже и «Первач» Дачный для использования в условиях отсутствия проточного водопровода. Все эти самогонные аппараты выпускает Уральский Завод Бытовых Изделий.

Самая многочисленная линейка самогонных аппаратов – самогонные аппараты «Добрый Жар»

Среди моделей этих самогонных аппаратов вы найдёте самых необычных размеров аппаратуру от 12 и до 120 литров! Как для использования в условиях городской квартиры, так и за городом при отсутствии коммуникаций, а так же модель Люкс специально оснащённая магнитным дном для использования с индукционными печами. Конечно, цены здесь побольше будут. Самогонные аппараты «Добрый Жар» славятся своей высокой производительностью – 3 л/час. Толщина стали у них то же самая большая – до 3 мм.

Отдельная тема – самогонные аппараты «Домовёнок»

Это компактные самогонные аппараты, которые могут работать в 2-х режимах: дистилляции и ректификации. Инновационное направление в производстве бытовых самогонных аппаратов, спрос на которые стремительно растёт. Аппарат, по сути своей, универсальная мини ректификационная колонна и дистиллятор одновременно.
Единственный минус, а может и плюс, то, что нет в комплекте перегонного куба. С другой стороны, вы можете использовать аппарат с перегонным баком любого размера, какой вам нужен. Аппарат отлично сочетается со скороваркой.
Эти самогонные аппараты бывают разных модификаций. Самый высокопроизводительный из них «Домовёнок» -5 — до 6 л/час в режиме дистилляции. На втором месте «Домовёнок»-1 – 2 л/час.
Эти самогонные аппараты невероятно долговечны, срок эксплуатации более 50 лет! Такую аппаратуру можно использовать для производства спирта ректификата в домашних условиях.

На этом я закончу свой обзор самогонных аппаратов отечественного рынка. Я намеренно не включил в этот обзор импортные и Китайские самогонные аппараты. Поверьте, они не заслуживают внимания. Первые, сильно дорогие при таком же качестве и аналогичных конструкциях, Китайские дороже наших и не представляют из себя ничего особенного.

Я думаю, ассортимента более 60 наименований самогонных аппаратов, будет достаточно, чтобы сделать выбор?

Взрыв самогонного аппарата

Если у Вас самодельный самогонный аппарат, Вы должны быть всегда начеку. Стоит только ослабить контроль за процессом перегонки браги в самогон и самогонный аппарат может взорваться, да так, что ваш дом превратится в руины.

Почему может взорваться самогонный аппарат?

Здесь две основных причины. Нарушение герметизации самогонного аппарата, это особенно актуально для кустарных самогонных аппаратов, которые подмазывают тестом. Просачивается спиртовой пар, концентрируется в окружающем пространстве, контактирует с огнём и взрыв.

Нарушение температурного режима и технологии процесса перегонки.  Актуально для любого самогонного аппарата.  Если, забыть и не уменьшить подачу огня в момент закипания браги, начнёт стремительно расти давление в перегонном кубе. Так как весь спиртовой пар не будет успевать выходить через отверстие трубки и пар будет  скапливаться внутри всё больше и больше, пока не разорвёт ёмкость.

Нельзя, так же, заливать брагу в куб под горло. По технологии перегонки самогона, брага заливается на ¾ объёма куба для первой перегонки и на 2/3 для повторной.

Конечно, гораздо безопаснее в этом отношении заводские самогонные аппараты, где используется бесшовная технология и сварка аргоном, такие, как самогонный аппарат Добрыня — не дорогой и качественный.

Вот, посмотрите видео, как взорвался самогонный аппарат.

Самогонный аппарат Добрыня

Вам нужен отличный и недорогой самогонный аппарат?  У меня есть предложение, от которого Вы не сможете отказаться!

Хороший самогонный аппарат должен быть с сухопарником, для очистки продукта от сивушных масел, оснащён термометром и сделан их пищевой высокопрочной нержавейки.

Если Вы, хотя бы, минут пять помониторите предложения на рынке самогонных аппаратов,  то увидите, что самогонные аппараты с такими характеристиками стоят от 7000 рублей.

Что Вы скажите на то, если я предложу Вам самогонный аппарат, удовлетворяющий всем этим требованиям, плюс набор шлангов, спиртомер, книгу рецептов приготовления самогона всего за 5900 р?

Нет, это не шутка! Самогонный аппарат Добрыня, именно то, что я хочу Вам предложить.

Я регулярно занимаюсь мониторингом рынка самогонных аппаратов и на сегодняшний день – это лучшее предложение.

В интернете можно купить самогонный аппарат за 7900 р с похожей комплектацией , только у них в комплекте идёт один шланг (1 м), в комплектации Добрыни 2 шланга по 2 метра. Согласитесь, экономия в 2000 р, это не мелочь, а почти 25%!

Если Вас заинтересовало  это предложение, то советую посетить  сайт одного из официальных представителей, занимающихся реализацией самогонных аппаратов Добрыня – это ЗДЕСЬ.

Ниже цены, чем 5900 р, просто не может быть в природе! Это минимальная отпускная цена дилера.  Я встречал самогонный аппарат Добрыня, на сайтах перекупщиков за 9000 р. За офлайновские магазины, даже не хочу и говорить.

Я неплохо разбираюсь в самогонных аппаратах, и поверьте, качество самогонного аппарата Добрыня ни на йоту не хуже качества более дорогих устройств.  А комплектация товара позволяет сразу же, после распаковки, начать эксплуатировать самогонный аппарат.

Технические характеристики самогонного аппарата Добрыня я не буду здесь описывать.  Зачем дублировать то, что уже описано на сайте товара? Добавлю только, что в наличии имеются две модели самогонных аппаратов Добрыня: с обычной, стандартной горловиной за 5900 р и с широкой за 7400 р. Ёмкость перегонного куба 12 литров.

Перегонный куб с широкой горловиной удобнее мыть после перегонки и сливать остатки браги.

 

Платить заранее ничего не нужно! Вы оплачиваете заказ только в момент получения товара.

Для получения качественного домашнего Самогона с большой буквы, а не пойла, настоятельно рекомендую использовать только заводские самогонные аппараты, такие, как Добрыня. Кроме высокого качества напитка, заводские самогонные аппараты гораздо более безопасны для Вас и окружающих. Помните, что самодельные самогонные аппараты взрываются очень часто.

Самогон из яблок

Самогон из яблок – один из традиционных и популярных видов домашнего самогона у жителей средней полосы России. Яблоки, в этих регионах, наиболее доступные из всех видов фруктов. Поэтому, самогон, сделанный из яблок, занимает второе место по популярности после сахарного самогона. По вкусу и качеству этот напиток не уступает самогону из винограда или других фрукт.

Конечно, себестоимость самогона из яблок выйдет дороже, чем из сахара и процесс изготовления более трудоёмок. Но, если у вас есть дачный участок, где растут яблони, то почему бы и нет? Такой самогон отличается особым ароматом свежих яблок!
Можно делать яблочный самогон и из отходов, если хозяйка использует яблоки для приготовления пастилы или повидла. Но лучше, конечно, сделать самогон из хороших яблок.
Качество и количество самогона во многом зависит от перегонного аппарата. Лучше не пользоваться самоделками и купить самогонный аппарат заводского изготовления.
Как сделать самогон из яблок?
Это очень просто! Вам понадобится хорошая соковыжималка , яблоки и дрожжи. Сколько нужно яблок? Ну, это зависит от желаемого количества яблочного самогона. Я приведу классическую пропорцию, а вы уж сами рассчитывайте для себя. Яблоки, желательно, брать сладких сортов.
Пропорция браги для приготовления самогона из яблок: на 35 литров яблочного сока 3 кг сахара и 200 гр. дрожжей, лучше спиртовых.
Выжимайте сок из яблок, чуть подогрейте его и добавьте сахар с дрожжами – всё хорошенько перемешайте. Можно, для лучшего растворения сахара, сначала нагреть половину сока из яблок, градусов до 70-80 и растворить сахар. Затем долить оставшийся яблочный сок, остудив до температуры 36-400С и ввести дрожжи.
Закройте ёмкость герметично, обеспечив выход углекислого газа, образующегося в процессе брожения, через водяной затвор. Можно надеть медицинскую перчатку на горлышко баллона, закрепив её. Но лучше, водяной затвор.
Водяной затор – это трубочка, один конец которой соединяется с крышкой ёмкости для брожения (например, в крышке делается отверстие и вкручивается фитинг, а на него одевается конец трубки), а другой опускается в чашку с водой. Через трубку, газ выходит из ёмкости и попадает в воду, что предотвращает поступление воздуха обратно в ёмкость.
После того, как брага перебродила неделю в тёплом месте, её нужно процедить и перегнать в самогон. У вас получится отличный самогон из яблок, в количестве 6 литров.

Почему, именно 35 литров сока для приготовления яблочного самогона?
Эта пропорция взята из расчёта содержания сахара в летних сортах яблок. Как, вы, наверное, знаете из 1 кг сахара получается 1 литр самогона, крепостью 40 градусов.
Как водится, перегоняют 6 литров самогона (2 баллона), с меньшим и заморачиваться не стоит. В летних сортах яблок, в среднем 9% сахара. Значит в 35 литрах яблочного сока – 3 кг сахара. Добавляем ещё 3 кг сахара и получаем заветные 6 кг. Оптимальное соотношение сахара к жидкости! Больше сахара – уйдёт в осадок и не перебродит.

Сколько яблок нужно для получения 35 литров сока? Примерно 40-45 кг. Яблоки перебрать и отбросить порченные.
Если использовать винные дрожжи, то самогон не будет иметь запаха дрожжей. В противном случае, полученный самогон из яблок, нужно ещё раз перегнать. В этом случае яблочный самогон будет ещё чище и без неприятных запахов. О процессе перегонки и очистки можно почитать в специальных статьях: Перегонка браги и Очистка самогона.

Ещё один вариант самогона из яблок

На 10 литров яблочного сока из сладких яблок добавить 10 литров воды, 3 кг сахара и 1 кг дрожжей. Размешать и поставить бродить, используя водяной затвор, в тёплое место на неделю.
Процедить и перегнать в самогон. Получившийся самогон из яблок очистить и ещё раз перегнать.

Качество такого напитка будет, несколько, уступать, качеству самогона из яблок, сделанному по первому рецепту, но то же, очень даже ничего.

А, если у вас забродило варенье из яблок, то можно сделать самогон из варенья.
Для женщин можно сделать вишнёвую наливку, без всякой перегонки, она и вам придётся по душе, особенно после «тяжёлых» праздников — то что надо.

Самогон из варенья

Самогон из варенья достаточно прост в изготовлении. Естественно, сначала необходимо поставить брагу, а после сбраживания перегнать брагу в самогон. Если у вас нет перегонного аппарата, то советую не заморачиваться и купить самогонный аппарат заводского изготовления.

Самогон из варенья, как правило, делается не специально, а по ситуации.

Наделала ваша хозяйка много варенья, а оно забродило и начинает киснуть – что делать? Не выбрасывать же? – Конечно, нет! Из этого варенья можно сделать отличный домашний самогон. Варенье для самогона подойдёт любое – из любых фруктов. Более того, можно, даже, смешать варенье из различных фруктов. Главное, чтобы варенье содержало, как можно больше сахара. Существует несколько рецептов приготовления самогона из варенья, в том числе и без использования дрожжей. Однако, я не советую делать самогон из варенья без дрожжей, особенно начинающим. Варенье, уже начало подбраживать и в процессе брожения может взять верх уксусно-кислое брожение, в результате чего, брага будет испорчена и никакой самогон из варенья у вас не получится.
Ещё такой нюанс: чтобы у вас получился самогон из варенья, точнее, чтобы брага бродила, варенье должно быть сделано на базе сахара, а не заменителей. В противном случае брожение может и не случиться.

Способы приготовления самогона из варенья

Самогон из варенья без сахара

Вам понадобится: забродившее варенье – 6 литров, дрожжи – 300 гр. и вода – 30 литров.

Приготовление браги:

1.воду нагреть и растворить в ней варенье
2. измельчённые дрожжи залить 0,5 литра тёплой воды и оставить до тех пор, пока не начнёт подниматься пена.
3. воду, с растворённым вареньем, остудить до 400С и влить туда запару из дрожжей.
4. Хорошенько размешать и накрыть марлей
5. Поставить ёмкость с брагой в тёплое место и укутать
6. Пусть 5 дней перебродит
7 Отфильтровать и перегнать в самогон.

Выход: 6 литров самогона.

Самогон из варенья с сахаром

Если в предыдущем рецепте самогона из варенья добавить 3 кг сахара, то можно выгнать, не 6 литров самогона, а 9 литров! Все ингредиенты, как в предыдущем рецепте самогона из варенья, только добавьте 3 кг сахара.

Приготовление браги:

1.воду нагреть и растворить в ней сахар
2 добавить варенье и перемешать
3. измельчённые дрожжи залить 0,5 литра тёплой воды и оставить до тех пор, пока не начнёт подниматься пена.
4. Сладкий раствор остудить до 40 градусов и влить запару из дрожжей
5. Размешать и накрыть марлей.
6. Хорошенько укутать ёмкость с брагой и поставить бродить в тёплое место на 10 дней.
7. Контролируйте процесс брожения, так как оно может окончиться и раньше, а брага начнёт закисать. Пробуйте на вкус, если сладковатая, то ещё пусть бродит, а, если горьковатая – пора перегонять.
8. Отфильтровать и перегнать брагу в самогон.

Приготовление самогона из варенья без дрожжей

В этом рецепте самогона из варенья дрожжи заменены пивом.

Ингредиенты:

Забродившее варенье – 6 литров
Сахар – 1,2 кг
Пиво – 1,2 литра
Вода кипячёная – 27 литров

Залить в ёмкость для брожения варенье, насыпать сахар, влить пиво и залить кипячёной водой (38-400С). Накрыть горлышко ёмкости марлей, укутать и поставить в тёплое место на 10 дней. Когда брага выбродит, отфильтровать и перегнать в самогон. Выход – около 8 литров самогона.

Для всех способов приготовления самогона из варенья: вовсе не обязательно брать 6 литров варенья, возьмите столько, сколько вам надо или сколько есть, а остальные ингредиенты измените пропорционально в большую или меньшую сторону.
Если, у вас только 1 литр варенья, то и все остальные продукты, включая воду, уменьшите в 6 раз. Думаю, тут ничего сложного нет.
Если вы используете сухие дрожжи, то их нужно брать в 5 раз меньше прессованных, т.е. 60 гр.

Ну и, для лучшего усвоения материала смотрите видео, как сделать самогон из варенья:

Часть первая — видео, как сделать брагу для самогона из варенья

Самогон из слив

Мало кто знает, что из слив можно сделать отличного качества самогон. Такой самогон из слив имеет тонкий и весьма приятный аромат и не менее приятный вкус. Самое главное в приготовлении самогона из слив – это сделать правильно брагу. На самом деле, рецепт самогона из слив чуть сложнее, чем самогона из сахара, проще которого и не бывает.

Итак, для приготовления самогона из слив, вам понадобятся следующие продукты:

Слива (только спелые плоды) – 12 кг

Сахар – 1,5 кг

Дрожжи прессованные – 100 гр. (можно взять сухие 20 гр.)

Вода – 10 литров.

Кстати, сусло из слив может забродить и само – без дрожжей, но это долгий процесс и на качество самогона не влияет.

Брага для приготовления самогона из слив

1. Сливы промыть и вынуть косточки (чтобы самогон не горчил и не потерял аромат).
2. Размять сливы пестиком, чтобы получилась однородная кашица.
3. В эту кашицу добавить сахар.
4. Подготовить дрожжи (развести их в тёплой воде с небольшим количеством сахара и дать забродить, как описывалось в рецепте самогона из сахара).
5. Влить разводку дрожжей в сусло из слив и сахара.
6. Поместить это всё в ёмкость для брожения, если сразу этого не сделали, и залить 10 литрами тёплой воды.
7. Размешать. Брага должна быть жидкой, если густая, то добавьте ещё воды. Но обычно 10 литров воды с головой хватает, лучше пробовать 8 литров и постепенно добавлять, пока брага не станет жидкой. Зависит от слив, может хватить и 8-9 литров воды.
8. Закройте ёмкость герметично и присоедините водяной затор (трубочка, идущая из герметичной крышки в чашу с водой).

9. Поставьте ёмкость с брагой в тёплое место и укутайте.
10. Через 7-10 дней прекратится брожение (увидите по водяному затору, перестанут выделяться пузырьки) и брага посветлеет (на дно опустится осадок)
11. Теперь нужно отфильтровать готовую сливовую брагу через несколько слоёв марли, прямо в перегонный куб. Осадок должен остаться на дне ёмкости для брожения.
12. Перегоните брагу в самогон (см. как это правильно делать).

13. Чтобы ваш самогон из слив был наивысшего качества и вкуса, перегоните его ещё раз.

Самогон из пшеницы

Самогон из пшеницы – более сложный по приготовлению напиток, чем самогон из сахара. Изготовлением такого самогона, лучше начать заниматься после практики с сахарным сэмом.
Пшеничный самогон изготовляется полностью из натуральных продуктов, это ароматный, крепкий и качественный напиток с незабываемым вкусом.

Классический рецепт самогона из пшеницы

Я никогда не пользовался рецептом самогона из пшеницы, в основу которого входит получение пшеничного солода. Это очень муторный процесс и трудноосуществимый в условиях города. Существуют более простые рецепты пшеничного самогона и конечный результат, практически не отличим.
Вот, с этими простыми рецептами самогона из пшеницы, я с вами и поделюсь сейчас.
Для изготовления самогона из пшеницы, вам понадобятся следующие продукты:

Зерно пшеницы отборное — 2,2 кг
Вода – 16 литров
Сахар – 4,8 кг
Спиртовые дрожжи – 100 гр.
Пшеницу необходимо промыть несколько раз в тёплой воде. Замочить на несколько часов, чтобы всплыло на поверхность битое зерно, которое нужно выбросить.
Теперь у вас останется отборное пшеничное зерно.
Залейте его тёплой, не кипячёной водой, так чтобы вода слегка покрывала зерно. Оставить на 3-4 дня, пока не появятся ростки.
Когда зерно проросло, пора приготовить сам затор. Для этого отстоянную 2 дня воду (16 литров) нагреть до 500 и всыпать туда весь сахар (4,8 кг). Размешать.
Остудить сладкую воду до 400 и накрошить туда дрожжи.
Когда дрожжи растворяться и начнут подбраживать, добавьте проросшую пшеницу и перемешайте затор.
Перелейте этот затор в эмалированную ёмкость, укутайте и оставьте бродить на 2 недели.
После недели брожения, проверяйте каждый день брагу на готовность (см. Самогон из сахара).
Брага из пшеницы весьма коварна и зачастую склонна к прокисанию. Когда я делал самогон из пшеницы первый раз, то совсем не заметил, что брага прокисла. Понял это, когда стал перегонять брагу и у меня вместо самогона получился настоящий уксус.
Как только брага будет готова, процедите её и немедленно приступайте к перегонке браги.

Для перегонки самогона, рекомендую купить самогонный аппарат заводского изготовления, который будет служить многие годы и вам, и вашим детям, и внукам.

Ещё вариант изготовления самогона из пшеницы

Вам понадобятся следующие продукты:

Сахар – 6 кг
Зерно пшеницы – 5 кг
Спиртовые дрожжи – 200 гр.
Пшеницу подготовить, как в первом рецепте и разложить ровным слоем на дно эмалированной кастрюли.
Залить пшеницу тёплой водой, так чтобы вода была на 5-6 см выше уровня зерна.
Добавить 1 кг сахара, накрыть тканью или крышкой и оставить в покое на неделю.
За неделю, зерно пшеницы должно прорасти.

Добавить в кастрюлю 20 литров тёплой воды, оставшийся сахар и измельчённые дрожжи.

Скорее всего, брожение в кастрюле, к этому времени уже началось. Поэтому, если вы не спешите и вам важнее качество напитка, то можно дрожжи не добавлять совсем или добавить грамм 100, если брожение будет слабым и есть опасение, что брага может закиснуть.
Укутать кастрюлю и оставить бродить на 7-8 дней. Процедить и перегнать, желательно дважды.

У вас должно получиться 8-9 литров отличного самогона 40 градусной крепости.

Если вы поставите на стол такой самогон из пшеницы и водку, то ваши гости будут в упор не замечать на столе ни водку, ни коньяк.

После перегонки, можно не выбрасывать содержимое перегонного бака, а остудить до тёплого состояния, перелить в кастрюлю. Добавить тёплой воды – столько, сколько выгнали из браги самогона, сахар (1кг сахара на 3,5 литра браги) и, укутав, поставить в тёплое место на 7-10 дней.

Дрожжи совсем не нужны. Так можно делать 3 раза после каждой перегонки, а затем выбросить. Итого, закваска используется 4 раза, с учётом первого раза.

Представляете, как это выгодно? Один раз приготовил закваску и пользуешься 4 раза, получив, около 35 литров самого высококачественного домашнего самогона.
Самогон из пшеницы, это вам не оно – не пшеничная водка и даже не сахарный самогон! Если, вы научитесь делать пшеничный самогон по этому рецепту – вы ничего другого пить не захотите больше.

Упрощённый рецепт самогона из пшеницы

Ингредиенты:

Вода -21 литр
Зерно пшеницы -4 кг
Сахар – 6 кг
Дрожжи – 130 гр.
Зерно перемолоть , залить 3 литрами тёплой воды, добавить 1 кг сахара и 100 гр. дрожжей.
Накрыть ёмкость для брожения и поставить на 5 дней в тёплое место.
По прошествии 5 дней, добавить 18 литров тёплой воды, 5 кг сахара и 30 гр. дрожжей. Оставить бродить ещё на 5 дней.
Подождать, пока брага осветлится, процедить и перегнать.

Это основные рецепты самогона из пшеницы, проверенные временем.